当前主产区新小麦收割工作由南向北陆续展开，尽管今年部分地区小麦生产遭遇不利天气影响，但整体来看仍是一个丰收年。
官方预计小麦产量将保持在较高水平，旺季收购量在1400亿斤左右。尤其随着新小麦的大批量集中上市，市场季节性卖压将会增大，小麦价格承压往往会出现下滑局面。
上年夏收，市场整体购销不温不火，即使在国家一再扩大托市收购范围的刺激下，小麦价格上涨幅度也相对有限，说明政策托市已向托底转变。市场认为，今年新麦大量上市后收购价格仍将会以稳为主，普通小麦价格将围绕收购价格水平上下波动，发生太大变化的几率不大。
5月20日，国家有关部门公布的《关于调整部分品种国家政策性粮食销售底价的通知》，其中三等小麦拍卖底价仍为2290元/吨，维持不变。同时新增2019年小麦拍卖底价，这也意味着2019年小麦也即将进入拍卖序列。
有市场人士认为，国家政策性小麦销售底价维持不变，目的是稳定市场各方对新麦上市后的价格预期，起码可以打消一直以来市场对销售底价调整预期的猜测。目前国家收购价小麦收购价和拍卖价价差在50元/吨，低价差使得资本炒作麦价难度加大，利于打击囤积居奇行为，同时也预示着小麦后市价格的波动空间相对有限。总体上看，小麦市场的运行依然是“上有顶”临储小麦到厂成本，“下有底”国家收购价格，箱体空间非常透明。来源：饲料行业信息网