进入5月份，国内主产区陈麦价格稳中趋弱，特别是5月中下旬后，陈麦价格更是显著下滑。至月底，主产区企业的主流收购价在2300~2380元/吨，相比上月同期有60~100元/吨降幅。
陈麦价格不断下调的主要原因，不仅是前期大量成交的临储小麦进入市场满足了企业加工用粮需求，新麦自5月上中旬起就陆续上市也制约了企业继续大量采购陈麦的积极性。
湖北地区自5月上中旬起就有新作小麦零星进入市场，初期地头高水分粮的收购价在1400~1600元/吨，经烘干后的装车价在2100~2200元/吨，华北产区企业更挂出2360~2400元/吨的收购价。但由于企业入鄂采购态度消极、烘干粮导致小麦品质受损，加之河南、安徽局部地区也有小麦逐步上市等因素共同影响，华北及华中地区面粉企业对水分在14%左右的新麦的挂牌收购价格调整到了2260~2320元/吨，且以质论价，拒收烘干粮。
面粉价格走弱
五一假期过后，国内生产经营秩序进一步恢复正常，面粉加工企业平均开工率稳定，但由于受到前期疫情的影响，相当一部分小型、微型面粉厂关停，面粉及麸皮的市场供应平稳。至月底，主产区30粉出厂价格多在3000~3180元/吨，较上月同期降20~60元/吨。下游消费持续平稳、成品粮贸易商采购意愿不强是面粉行情弱势的主要原因。
麸皮价格普遍上涨，月底主产区加工企业麸皮出厂价格多在1340~1420元/吨，月环比上涨约120元/吨。饲料养殖需求稳定，但加工出厂的总量下降，推动了麸皮价格提升。
临储成交减少
5月份临储小麦共投放4周，周均投放量410万吨，环比增加38万吨；周均成交量29.4万吨，环比减少31万吨；成交均价2345.1元/吨，环比提高4元/吨。
近两个月临储小麦的交易情况符合当期的市场发展现状：小麦价格从4月上旬开始稳步上涨，随即临储小麦在4月份大量成交，5月中旬后，在临储小麦进入市场后新小麦逐步上市，成交量渐次回落。
5月20日国家粮食交易中心发布《关于调整部分品种国家政策性粮食销售底价的通知》，其中，小麦交易底价为2290元/吨（三等），保持不变，将2019年托市小麦纳入投放的序列。
小麦进口增加
根据5月中下旬对华北地区小麦生长形势的实地考察，总体上看，2020年冬小麦长势良好，如果在终收割时期不出现连续极端天气，预计总产量虽不如2019年，但或超近年平均水平，依旧属于高产且丰收的年份，特别是内在品质，或好于2019年。
据国家海关总署数据，4月份我国进口小麦36万吨，1至4月份累计进口163万吨，已超过去年总进口量的半数。根据当前国内总体形势，预计2020年小麦总进口量或超过350万吨。
综上所述，进入6月份后，新小麦上市量快速扩大，行情出现大涨的可能性极低，而托市收购又支撑市场价格的底部，预计新麦价格将维持在以托市价格为中心的窄幅区间内波动。湖北或率先启动托市收购预案，安徽、河南、江苏或根据区域内储备粮轮换情况和价格走势陆续启动托市收购。来源：饲料行业信息网