自今年2月以来，国内各种类石斑鱼总体呈现下跌态势，海南珍珠石斑鱼价格下跌幅度在价格高达9元/斤，红东星斑下降幅度近40元/斤。
据监测数据显示，今年5月底海南地区珍珠石斑鱼塘头报价为17.5元/斤，1.6~2斤规格的价格为16.5元/斤，广东地区珍珠石斑鱼1~1.6斤规格的报价为17.5元/斤，1.6~2斤规格的价格16.5元/斤，2~3斤规格的价格15.5元/斤。福建地区，1-1.6规格的报价为20.5-21元/斤左右，2-3斤规格的价格在19-20元左右。与今年2月份相比，海南珍珠石斑鱼报价1~1.6斤规格的价格从26.5元/斤跌到了17.5元/斤，跌幅达9元/斤，红东星斑从今年的2月份138元/斤的报价下降到了98元/斤。跌幅近40元/斤。
据了解，2020年以来，石斑鱼的养殖情况一直不是很理想，今年疫情突发，整个经济运转停滞，销售不通畅，另外气候异常，病害多发等不利因素影响，导致鱼价一直跌跌不休，以至于1.6~2斤规格的珍珠石斑鱼价格16.5-18.5元/斤的价格水平线上。虽然近段时间国内疫情得到了进一步的控制，但是整个市场的消费能力仍不如前，需求不旺盛，石斑销售不畅，很多养殖户出鱼都不多，存塘规格越养越大，价格越低，而且规格大越难销售，进而形成了一个更为不利的恶性循环。据海南文昌一养殖户反馈，现目前这种价格只能维持成本，如果销售再无法打开，鱼越养越大，就越亏！
据悉，近几年，石斑鱼价总体都呈现出的是走低趋势。2018年2-3月期间，1.2-1.5斤规格的石斑鱼收购价接近50元/斤，大规格的鱼价也突破40元/斤的水平线。2019年同期，1-1.6规格的珍珠石斑报价26.5-27元/斤左右，与今年同期相差不是很大，但近期同规格报价仅为16-18元左右，4-6斤/条规格的石斑鱼竟卖到12.5元/斤，连年价格的成倍下跌给石斑鱼养殖户重重的一击，他们的信心和积极性严重受挫。
近期，不仅石斑鱼跌跌不休，虾类南美白对虾，斑节对虾都整体都表现为下滑的态势。疫情后消费能力大不如前，存塘养殖密度增大，石斑鱼易诱发烂身病、肝胆病等，加上近期气温高，鱼池底质不好，弧菌极易感染，病态加重恶化，行情不容乐观。另一方面，斑节对虾海南、福建等地才刚开始上市，价格就出现了大幅度的下滑，本周下降跌幅破10元/斤。对于后市，业内也表示不容乐观。来源：水产养殖网