近期，合肥不断传出生猪养殖场项目落地的消息，目前全市已有生猪在建产能75万头。对后期市场的猪肉供应来说，无疑是好消息。市场数据显示，总体而言，今年以来猪肉价格逐渐下降，但相比往年的猪肉价格，今年猪肉价格依然保持高位运行，且短时间内难以回降到正常水平。
位于淠河路上的飞虹菜市场，约有十几家经营猪肉的商户。记者转了一圈，发现该农贸市场内，猪肉价格大多为每斤20多元，当然，不同部位的价格不同，脊骨一般，价格每斤在20元左右；肋排价格普遍偏高，每斤往往超过30元。
“从监测数据看，春节期间猪肉价格一直处于高位运行状态，4月猪肉价格逐渐稳定，5月上旬以来肉价慢慢下跌。”百大周谷堆农产品物流园的信息员告诉记者。
和零售市场的猪肉来源地就近选择不同，周谷堆市场的猪肉，大部分来自河南和山东等省份。
对于在周谷堆市场从事猪肉生意的商户来说，高校、餐饮企业、单位食堂是他们的主要客户。
“猪肉价格近期虽然下降了一些，但是仍处于高位，短时间内不可能恢复到之前的价格水平。”该信息员称。
今年1月，合肥在全省率先出台《关于进一步完善“菜篮子”市长负责制稳定蔬菜和生猪供应工作的若干意见》，确保2020-2022年完成全市生猪年产20.61万吨的保供目标，并安排专项财政资金，建立生猪出栏补偿机制，并进一步规范禁养区划定和管理，落实养殖用地。除了政策措施，扩大生猪产能、促进产能项目落地也成为今年开年合肥的重要工作。
今年以来，合肥三个生猪养殖项目接连破土动工，已在建产能达75万头。生猪养殖项目的接连落地，体现了政府部门对于猪肉市场维稳保供的决心。生猪从崽猪到出栏大约需要六七个月时间，新建产能对后期猪肉市场有利。来源：江淮晨报/合肥报业
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