煲饭是一种美食，做法非常的简单，只要在煮米饭的时候在里面加入你喜欢食用的蔬菜或者肉类，煮大约十分钟左右的时间就可以食用了。
1.在制作煲饭的时候要将米饭提前用清水清洗干净，如果清洗不干净的话米饭当中就会残留一种陈年的霉味，清洗干净的大米要放入清水浸泡大约一个小时左右的时间，这样做的话可以让大米的吸收水分，在一定程度上也可以缩短煮至的时间。
2.在制作煲饭的时候要先将肉类放在层，然后在放入一些你喜欢食用的蔬菜，因为将肉类放在蔬菜的上面的话，肉类当中的汁水就会流到蔬菜当中，在很大的程度上会破坏蔬菜的口感。
3.将比较难熟的食材放到下，容易熟的放在上面，这样的摆放方法可以在很大的程度上保持食材的鲜度。
4.在盖锅盖之前可以在煲饭里面加入适量的食用油，放入适量的食用油的话可以让蔬菜、肉类和米饭的颜色看起来更加的好看，而且蒸出来的米饭吃起来特别的软。
5.在制作煲饭的时候也可以在里面加入适量的白醋，这样的方法可以在很大的程度上保持米饭的清香。
煲饭的制作手法非常的简单，味道也是非常的美味，大家可以在家中来进行制作，在制作煲饭的时候一定要记住小编告诉大家的小技巧哦！来源：九州醉餐饮网