到了冬季你们一般都会吃什么来取暖呢，在我们认知中，冷天就要吃点带汤水的东西才会比较暖和，大家都知道鸡汤是很补身体的，鸡汤当中富含了很多的营养物质成分，那么问题来了，大家知道鸡汤炖什么菜好吃吗，一起来看看文章吧。
一、鸡汤炖什么菜好吃
1.菌类，可以是蘑菇，也可以是鲜菇，或者金针菇。
2.粉条：在下锅之前可以先煮一下，土豆粉也可以。
3.冬瓜、豆角、木耳。
4.土豆：土豆切块可以大一些，这样入味煮出来好吃，适量放生抽调味。
二、常见的几种鸡汤炖法
1.香菇菠菜炖鸡汤
我们所需要准备的材料有：土鸡半只、北菇五个、菠菜、红枣十个、大姜，调味料酒一勺，食用盐一勺。先把半只土鸡用清水洗干净，切成大块，锅内烧开水，然后放入料酒、葱、姜片煮一会儿去腥味，然后将鸡肉捞出来后放入炖盅内待用。红枣泡十分钟洗干净加入，北菇要泡软去根，菠菜、连同姜片一并放入炖盅，淋酒一大勺，加入开水要没过所有材料，盖上锅盖开始炖，小火慢熬四十分钟后加入食用油、食用盐调味即可。
重点提示
北菇也是香菇的一种，它的肉比较厚，经得起长时间煮，而且香气浓，肥厚有弹性，比薄片香菇要好吃很多。没有土鸡的话也可以用鸡腿代替炖汤，至少要半土鸡比较适台炖汤，肉鸡无味，不适合煮的时间太长。
2.蔬菜营养鸡汤
土鸡半只，甜味玉米一个，蘑菇适量，菠菜一扎，香菜一扎，白萝卜一半，红枣桂圆各四个，枸杞一把，生姜大葱适量，食用盐。玉米切成小段，葱姜切成片，桂圆剥壳，大枣和枸杞洗干净。鸡肉切成大块，锅内加入清水烧开加入鸡肉焯水，水中浮沫撇干净，鸡肉变色后捞出。干净锅内加入清水，将玉米，葱姜，桂圆大枣枸杞，白萝卜切片放进去，烧水大火煮开。然后放入鸡肉，菠菜，味精和食用盐调味撒上香菜就可以了。
不得不说，鸡汤能够搭配的东西还是很多的，每一个都增添了不同的色彩，鸡汤炖什么菜好吃大家知道了吗，不管是给病人还是补身体鸡汤都是很合适的选择，有了鸡汤辅助，普通的炖菜也变得不普通起来，一口鸡汤下去整个人都暖和了起来，这么有营养美味的鸡汤你也来动手做一做吧。来源：九州醉餐饮网