面食大家都喜欢吃，北方人喜欢以面食为主，南方人一般是在早餐或者是下午点心的时候吃点面食。今天我们要说的是比较有特色的北方的打卤面，北方的打卤面主要是将下好的面条上面放上一些菜，然后搅拌在一起。是不是听着不错呢？那就跟着小编就一起来了解一下如何做豆角打卤面吧。
食材准备：豆角，五花肉，面条，盐，味精，白糖，食用油，蚝油，料酒，生抽，葱姜蒜，麻油
制作步骤：
1.将新鲜的五花肉洗干净切成片，然后改刀切成丝，把它剁成肉糜。做的时候一定要剁的均匀，这样的话口感更好。也可以直接用搅拌机将肉拌成肉糜放在一旁备用。
2.锅中倒入食用油，油热之后先将肉糜放入锅中进行翻炒，翻炒之后加入葱姜蒜，加入料酒去腥，然后将豆角放入锅中与肉糜继续一起翻，同时加入盐，白糖，味精，酱油，蚝油调味，然后加入少量的水，盖上锅盖让它煮一会。
3.煮好的豆角肉糜把它盛出来放在一旁备用。
4.准备自己做面条，或者是买现成的面条，回来之后先让它吹一下风，这样吃起来会口感更好。
5.锅中倒入清水，水开之后将面条放入锅中煮，熟煮的时候不要太烂，否则拌起来不好吃了。
6.煮好的面条捞出来控水，然后将之前烧好的豆角炖肉糜倒入面当中，然后淋入香麻油搅拌一下就可以吃了。
7.如果喜欢吃辣的小伙伴，也可以在里面放上辣椒或者是老干妈的一些调味品。
以上就是关于如何做豆角打卤面的具体步骤，不知道小伙伴学会了没有？其实豆角打卤面制作方法非常的简单，所以如果平时你们喜欢吃面条的话，可以学着这个方法制作一下，当然我们还有很多的打卤面做法，小伙伴可以根据自己的口感和喜好来制作一下，相信一定也会特别好吃的。来源：九州醉餐饮网