做饭的人都知道，掌握好每个人的爱好和饭量是件很难的事情。有的时候就不可避免会有剩饭残留，而且隔夜的饭不但硬，而且口感不好，多数情况下都会沦为垃圾。
但我们伟大的中华民族重要的美德就是勤俭，粒粒皆辛苦的道理我们都懂，为了对得起我们脸朝黄土背朝天的农民伯伯，小今天就来介绍一款隔夜剩米饭的新鲜吃法，特别适合早上不吃饭的小朋友哦！
解锁“隔夜剩米饭”新吃法——米饼
做法：准备好辅料芝麻、鸡蛋、葱花、豌豆、胡萝卜、盐、剩米饭。
1、把鸡蛋打碎，搅拌均匀可以适当放点水（不要太多），然后放入剩米饭中搅拌，让蛋液包裹剩米饭。因为豌豆、葱花和胡萝卜都是属于可以直接吃的，所以这里可以直接放入搅拌好的剩米饭中，这里注意，胡萝卜切成小丁，口感会更好。
2、然后用你干净的小手把剩米饭拍成一个个小的饼儿，然后锅中倒油，少量即可，把米饼放入锅中，小火慢慢煎。趁米饼没有熟透之前撒上芝麻，即可出锅啦。
3、配上一碗热乎的豆浆，新的一天在向你招手啦！来源：大米产业网