近日，在2018我国（上海）世界食品饱览会上，各种各样的大米都在展会上大放光彩。展会上，泗洪县的虾稻米因“绿色生态”倍受青睐，以每斤20元的价格当场签下150吨出售订单。大米能够卖出“天价”，这缘于泗洪大米的“华丽转身”！
泗洪县水稻栽培面积达83万亩，年产稻米45万吨，水稻栽培成为该县的支柱工业之一。
该县先后荣获商品粮生产基地县、粮食生产先进县、农业生态环境示范县等荣誉。全县稻米类“三品一标”达95个，其间绿色大米46个、有机大米4个，“家缘”泗洪大米荣获2017年第十五届我国世界农产品交易会大米类金奖。
为了创立“泗洪大米”品牌，该县坚持以良种促品质，每个城镇都建有一个万亩优质稻米生产基地，还安排引导农人从源头上栽培生态水稻，根绝稻田运用剧毒高残留农药，并推行试点稻田混合养殖，推行稻田养虾、稻田养蟹等形式。
“这种立体种养形式，对水质的要求很高，并且稻田里养虾、蟹、鸭不允许运用农药，所以是真实的有机稻米。”泗洪县农委技术员许乃传说。因为水稻稀植，产值自然会低些，但水稻的品质大幅度提高，价格比本来翻几番，农人的收入不光没有下降反而高出一大截。
该县在精塑“泗洪大米”品牌工作中，还经过招引培养稻米精深加工企业来拉长稻米工业链条。全县优质大米实行统一品牌、标识、包装、质量标准，经过走高端道路来提高稻米工业发展质态，“泗洪大米”现已荣获国家农产品地理标志。
用文明基因刻画大米品牌，泗洪同样不遗余力。
为更好地彰显泗洪“稻米文明”，该县要点规划柳山稻米小镇，计划投资18亿元，打造集稻米观光工厂、稻田大地景象、盘中时光和幻光稻海等为一体的特色的田园综合体。同时，环绕“米生产、米丰收、米加工、米出售、米美食、米故事”，规划打造具有完好工业链的共同的稻米主题文明场所。来源：大米产业网