在中华五千年文化中，饮食文化丰富多彩，博大精深，调味品也是种类繁多，调味品作为日常生活的必需品，直接影响着食物的色香味，海天酱油作为调味企业，海天建造了世界上“舰母级”的调味品综合生产基地，那么海天酱油怎么样，如何辨别海天酱油真假？
随着我国调味品零售规模的扩大，消费者对调味品口味、包装、品质的要求也在提高。而作为调味品行业领头者，海天酱油经过多年的研发，不仅拥有金标生抽、草菇老抽、特级酱油、海鲜酱油等品种，而且为满足消费者丰富的口味选择、多样的包装变化，多次引进工艺技术，为产品品质提供了技术保障。随着海天酱油的热销，使海天在口碑价值上创造了多个“单项”。
随着调味品的高速发展，近年来调味品市场充斥着假货，那么如何辨别海天酱油真假呢？
酱油的辨别从三个方面入手
一“看”：看厂家（是否正规厂家或品牌）、看标签（是否酿造酱油而非配制酱油）、看原料（是否为黄豆）、看等级（氨基酸态氮含量是否符合**标准）、看用途（例如酱油一般标注供佐餐或供烹调使用，供佐餐的卫生条件好，可直接入口食用。仅供烹调的需要经过加热，不可直接用于凉拌）。
二“摇”：摇动瓶子，优质的酱油摇动会起较多泡沫，不易散去，同时查看酱油从瓶壁上流动的快慢。
三“品”：即品滋味。酱油的呈味要做到咸、鲜、甜、酸、苦的五味调和，传统酿造工艺生产的酱油有一种的酯香，入口香醇，气味浓郁。