丁桂鱼原产于欧洲，乃鱼中贵族，主要用于观赏，有皇室宠鱼之美誉，因此它比一般的鱼要贵的多。它含有丰富的营养，可以清蒸，红烧和油炸。那么丁桂鱼有刺吗？一起来了解一下吧。
丁桂鱼有刺吗
丁桂鱼是河鱼，刺少、无肌间刺。丁鱼岁（Tincaeus），又称丁桂鱼，亦名须鱼岁，属于鲤科、雅罗鱼亚科，丁鱼岁属。丁鱼岁广泛分布在欧洲各大内陆河流、湖泊，在只见于新疆额尔齐斯河和乌伦古河流域。它有着特有的绿、黄、蓝、白四种表现色的体表和细嫩的肉质、鲜美的味道、极高的营养价值。由于捕起后体色很快变为黑色，故有“黑鱼”之称。
在营养价值上，其具有肉质细嫩、无肌间刺、肉味鲜美、蛋白质含量高（18.85%），尤以富含脑黄金（11.49-20.88mol%的不饱和脂肪酸）被誉为绿色食品畅销欧洲。
丁桂鱼的做法
清蒸丁桂鱼
主料：丁桂鱼
辅料：葱白、姜、蒜、红辣椒、清油、海鲜酱油
丁桂鱼做法：
1、把鱼清理干净，用盐，清油均匀涂在鱼身，和鱼腹中，腌制十五分钟；
2、把葱白，姜切丝，蒜切片，辣椒切段；
3、把材料放在鱼身上，可以在鱼腹放些葱和姜，可以更入味，淋上海鲜酱油和芝麻油；
4、腌制好的鱼放入水已经煮沸的蒸锅中，定时半小时，时间到后再用余热蒸五分钟，注意期间不能揭开锅盖；
5、蒸好的丁桂鱼就可以摆桌开吃了，香喷喷好赞！
丁桂鱼宝宝可不可以吃
宝宝有六个月以上，消化能力变好了，是可以给他吃一些丁桂鱼的，小一点的孩子可以做成鱼泥，大一点的孩子可以选用煲汤方式，只是吃的时候，要注意把刺滤掉，多喂一些鱼汤就可以了。丁桂鱼质细嫩、无肌间刺、肉味鲜美、蛋白质含量高，尤以富脑黄金DHA，孩子吃了对大脑发育可有帮助呢！
但是如果是对鱼过敏的宝宝想吃丁桂鱼？sorry，麻麻们还是管住孩子的嘴巴吧！对鱼过敏的人是不宜吃丁桂鱼的，家长们可要留个心眼。
以上就是丁桂鱼有刺吗的相关介绍了，希望能够帮助到您，丁桂鱼表面有绿、黄、蓝、白四种色，其肉质细嫩鲜美且营养价值高。