现在送礼很多人流行送油品，记得小时候走亲访友还送白砂糖和罐头呢！那么，送长辈什么油既健康又不掉档次呢？
    橄榄油：橄榄油在控制血脂方面表现很好，适合老年人。同时建议选择初榨橄榄油，有较多游离脂肪酸，而且橄榄的香气较浓，但注意不适合加热。
    亚麻籽油：富含n-3系列脂肪酸的油，要高度新鲜度，尽量不要加热。大量的流行病学资料表明，从食物中摄入的不饱和脂肪酸中，若n-6系列远远超过n-3系列（即远超过4~6：1），很容易出现糖尿病、冠心病、乳腺癌等。所以，亚麻籽油可以达到平衡食物中脂肪酸比例的效果。
    胚芽油：像玉米胚芽油，小麦胚芽油都是可以的。含维生素E较多，如果是玉米胚芽油可能有较多的植物甾醇等有助于降血脂的成分。但要注意的是玉米胚芽油不太耐热，做沙拉酱或者色拉油比较适合，而且它的亚油酸含量也很高。
    核桃油：富含不饱和脂肪酸，且相对于其他植物油，核桃油中的n-6与n-3系列脂肪酸比例相对合理，可以做凉拌菜或者水煮菜。

    无论是劣质油还是地沟油，都不符合国家食品标准，难免出现重金属、黄曲霉毒素、赭曲霉毒素A等污染物的超标。那该如何避免？
    【1】一定要有食品生产许可！不管是老包装的QS标志，还是新包装的SC编号，至少要在国家监管范围内的。如何查？去国家食药监总局的数据查询内输入—食品生产许可证编号，若有出现数据，并且生产厂家和外包装一致，则是国家允许生产的。
    【2】看生产厂家。相对来讲，绯闻少、成立多年、少质量问题的厂家更值得选择，毕竟一个好品牌的成立也是千万消费者口碑和复购的结果。
    【3】愿意为高品质的油买单。质量好的油，从原料到加工再到的包装，成本是高于普通油的。想吃高品质的油，当然要舍得为其买单。