黑胡椒粉或黑胡椒碎半小勺 牛油一小块 老抽半勺 生抽一勺 蚝油一勺 味精鸡精各半勺 糖少许 汤小半碗
    简单的黑椒汁做法是少量开水中加入奶油面酱（黄油化开加入适量面粉和水搅拌均匀）、鸡精、黑胡椒粒、牛肉粉打成糊状即可。
    比较复杂的做法是：
    1. 放油，下洋葱末，翻炒爆香；
    2. 放生抽、牛肉汁、糖、盐、邵酒（红酒）、黑胡椒、番茄汁、蘑菇粒。如果太干了，可以加一点开水；
    3. 勾芡适量，边倒边搅，适可而止。                                              简单的黑椒汁做法是把罗勒、洋葱、鸡肉、番茄放入搅拌机，加入少量水，搅打成汁。在锅中小火烧开，加入盐和黑胡椒。我喜欢辣点的，所以黑胡椒粉放的很多。可以根据个人口味来调整。用小火熬至浓稠，如果你实在浓稠不了，可以勾个芡。这样黑椒汁就做好了。这个黑椒汁真的非常棒，一点不比外面差。强烈推荐。
    ：
    1. 放油，下洋葱末，翻炒爆香；
    2. 放生抽、牛肉汁、糖、盐、邵酒（红酒）、黑胡椒、番茄汁、蘑菇粒。如果太干了，可以加一点开水；
    3. 勾芡适量，边倒边搅，适可而止。

    材料：
    生抽200克，加晒10克，蚝油140克，
    美极茄汁酱60克，白糖60克，牛油40克，清水120克，
    黑胡椒碎或粉状50克，指天椒茸10克，红辣椒茸60克，
    蒜茸25克，大洋葱茸50克
    调味料：
    酱油500克，冰糖200克，
    上等加晒250克，花雕酒120克
    做法：
    烧热牛油，放入蒜茸，大洋葱茸慢火煸炒至香后，加入
    指天椒与红辣椒再煸炒，接着加入黑胡淑，煸炒片刻即
    可加入其它调味料，炒至浓香即可捞起，适用于牛、猪
    、羊、虾等食物。