抹茶凉面的做法详细介绍

    菜系及功效：精品主食 青少年食谱

    口味：清香味 工艺：煮

    抹茶凉面的制作材料：

    主料：面条（标准粉）400克

    辅料：香菇（鲜）50克，海带（鲜）60克

    调料：盐3克，柠檬汁5克，酱油5克，橄榄油15克，芝麻10克，绿茶5克

    教您抹茶凉面怎么做，如何做抹茶凉面才好吃

    1. 蔬菜面（面条）煮熟后，捞出置于冰水中，待凉后捞起沥干，盛入碗中加入橄榄油拌匀备用；

    2. 海带扣泡水30分钟后，放入滚水中煮5分钟捞起，再氽烫香菇捞出备用；

    3. 绿茶磨粉与调味料混合拌匀淋在蔬菜面里，香菇与海带扣也加进拌在一起，盛入盘里再撒上芝麻即可。

    香椿凉面的做法详细介绍

    菜系及功效：精品主食 青少年食谱

    口味：清香味 工艺：拌

    香椿凉面的制作材料：

    主料：面条（标准粉）500克，香椿150克

    辅料：黄瓜150克

    调料：盐5克，味精2克，酱油70克，芝麻酱50克，香油25克，猪油（炼制）50克

    香椿凉面的特色：

    此面柔韧鲜香，清凉爽口。

    教您香椿凉面怎么做，如何做香椿凉面才好吃

    1. 将面条放入沸水锅中，煮熟后捞出，放入凉开水中泡凉，沥干水分，盛入盆中，加入熟油，搅拌均匀，备用；

    2. 将香椿择洗净，放入沸水中，等颜色变绿，溢出香味后，捞出，沥干水分，晾凉，切成碎末；

    3. 黄瓜择洗净，切成细丝；

    4. 在碗中放入芝麻酱，分次加入凉开水、精盐、味精，搅拌均匀，调成芝麻酱味汁；

    5. 将酱油加热，盛入碗中，加入麻油，味精，调成酱油汁；

    6. 在碗中盛入凉面，浇入芝麻酱汁、酱油汁、撒上香椿末、黄瓜丝，搅拌均匀，即可食用。