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大蒜发芽了还能吃吗

大蒜发芽了还能吃吗，大蒜怎么保存不发芽

2017/6/6 16:18:28提问者：莎莎 | 分类：调料 | 状态：未解决 | 浏览量：693
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  •     将大蒜装在塑料袋里，再把袋口封严，放在干燥阴凉处。这样大蒜呼出的二氧化碳散发不出去，提高了袋中二氧化碳的浓度，相对地降低了氧的含量，同时又缺乏水分的吸收，大蒜则会处于休眠状态。
    2017/6/6 16:18:59回答者：莎莎

  •     其实，只要大蒜没有变色、发霉、腐烂，即使是发芽了还是可以吃的，不过营养价值会大打折扣哦。

        另外，如果是在阳光照射到的地方存放的大蒜，发芽时大蒜表面会变绿，这样就产生了生物碱，这种大蒜就不要吃了。

    2017/6/6 16:18:44回答者：莎莎

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