茄汁牛蒡鸡块怎么做
请问茄汁牛蒡鸡块怎么做啊？需要什么原料，具体步骤是什么，谢谢
2015/3/11 15:53:36提问者：小班 | 分类：调料 | 状态：未解决 | 浏览量：213
我来回答:
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主料： 土豆 150克
辅料： 花生仁（炸） 20克 小白菜 100克
调料： 番茄酱 50克 小麦面粉 10克 淀粉（豌豆） 10克 香油 3克 醋 400克 盐 3克 白酒 3克 酱油 3克 各适量
茄汁薯枣的做法：
1.将马铃薯蒸熟，去皮捣成泥，加面粉，干淀粉、精盐、芝麻油拌匀，分成20份，用1粒花生米作核，外包马铃薯泥，制成枣子形状，共做20颗。
2015/3/11 15:53:55回答者：小班
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鸡腿两支（剁小块）、牛蒡2只（切段）、蒜头末1大匙。茄酱5大匙、糖、酱油各3大匙、醋2大匙、太白粉及香油适量。
编辑本段制作方法
1.鸡肉加糖、酱油、香油及胡椒粉、太白粉搅拌均匀，腌30分再炸成金黄色。
2.牛蒡用开水加醋煮熟捞起切厚斜片备用。
3.起油锅，先爆香蒜末，把全部调味料全部放入，再下鸡块及牛蒡烩至入味，汁收乾即可起锅。
2015/3/11 15:53:42回答者：小班