茄汁沙丁鱼炒韭菜怎么做
茄汁沙丁鱼炒韭菜该怎么做啊？需要什么原料，具体步骤是什么，谢谢
2015/3/11 15:34:53提问者：小班 | 分类：调料 | 状态：未解决 | 浏览量：265
我来回答:
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茄汁沙丁鱼炒鸡蛋：
主料：鸡蛋150克，茄汁沙丁鱼100克，韭菜25克，
调料：酱油10克，料酒10克，色拉油75克，盐2克
做法：
1. 将鸡蛋磕在碗内，加盐打匀；
2. 把锅烧热，放色拉油，把沙丁鱼放到锅里煸炒；
5. 倒入打好的鸡蛋，用铲子把沙丁鱼和鸡蛋炒粘在一起，摊成饼的形状；
6. 沿锅边再倒入一点儿色拉油，把鸡蛋饼两面煎黄，放酱油、鲜汤100克，料酒稍微焖一会儿，再放入韭菜，煸炒几下就好了。
2015/3/11 15:35:06回答者：小班
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茄汁沙丁鱼炒韭菜：
主料：茄汁沙丁鱼100克，韭菜200克
调料：，料酒5克，红糖5克，味精2克，酱油5克，花生油15克
做法：
1. 把韭菜洗净，切段儿，备用。
2. 把茄汁沙丁鱼放入热油锅中，放料酒、红糖、味精、酱油等炒散。
3. 等到沙丁鱼炒热的时候，再放韭菜段儿炒熟就可以啦。
2015/3/11 15:34:59回答者：小班