清水煮排骨怎么做
请问清水煮排骨怎么做啊？我不喜欢油腻的食物，搭配什么会好吃？
2015/3/11 11:47:36提问者：小班 | 分类：调料 | 状态：未解决 | 浏览量：233
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原料：排骨，姜片，盐，料酒。
1.排骨买回来用清水冲洗干净，锅里加水，倒点料酒，把排骨丢下去煮沸，这样是去腥提鲜。水开了以后就把水倒掉，排骨装出来。
2.洗干净锅，装水，一定要把水烧开再把排骨倒进去。放点姜片，一直煮着，少揭盖看。差不多熟了放盐。
2015/3/11 11:47:45回答者：小班
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清水煮排骨俗称排骨汤做法
材料：排骨、料酒、生姜、盐、鸡精
1、排骨切好后用开水焯一遍，待用；
2、将开始焯好的排骨放入锅内加水，加适量料酒，加几片生姜开火炖；
3、水开后换小火慢炖至排骨炖烂加适量鸡精调味即可出锅。
2015/3/11 11:47:41回答者：小班