干烧虾的做法详细介绍 菜系及功效：闽菜
    干烧虾的制作材料：主料：大虾，木耳丁，葱节豆瓣酱，调料。 教您干烧虾怎么做，如何做干烧虾才好吃①炒锅上火留底油油热放人大虾、肉丁、木耳
    丁、葱节煽炒 ②放入豆瓣酱、调料烧入味即可。

    干烧明虾的制作材料： 
    主料：明虾400克 
    调料：大葱10克，姜15克，大蒜（白皮）20克，番茄酱60克，豆瓣辣酱15克，淀粉（蚕豆）10克，色拉油50克，料酒15克，盐10克，味精5克，酱油15克，白砂糖15克 
    教您干烧明虾怎么做，如何做干烧明虾才好吃 
    1. 明虾剪去须眼、脚，剪开虾背，抽去泥肠。 
    2. 平底锅中先入20克色拉油烧热，明虾全部放入，用小火煎熟一面后，再换另外一面，务必使虾肉熟透。 
    3. 煎好的明虾，再入清水中加姜末少许同煮，待水煮滚即可捞起沥干。 
    4. 余油入锅烧热，爆香葱（切末）、姜（切末）、蒜（切末）。 
    5. 加番茄酱、豆瓣酱炒匀。 
    6. 再入酒、盐、味精、酱油、糖、高汤与明虾同烧，滚后改小火续烧。 
    7. 待汤汁快干加入淀粉水10克（淀粉5克加水）勾芡，即可盛盘供食。