水晶猪蹄的做法详细介绍菜系及功效：鲁菜 气血双补食谱 食谱 补虚养身食谱
    口味：咸鲜味      工艺：冻
    水晶猪蹄的制作材料：
    主料：猪蹄1500克
    调料：大葱10克，姜10克，花椒2克，盐10克，味精3克，大蒜（白皮）40克，酱油10克，醋10克
    水晶猪蹄的特色：
    水晶猪蹄软烂有味，蹄冻晶莹透明。
    教您水晶猪蹄怎么做，如何做水晶猪蹄才好吃
    1.猪蹄刮洗干净，剁成块，用开水冒洗净，然后放锅内加水、花椒料袋、葱、姜等用慢火煮熟，至猪皮烂软。
    2.捞出猪蹄将汤加盐、味精调味，待汤开始凝固时，再将猪蹄轻轻放入冷却，食用时蹄、冻一起蘸大蒜汁。
    3.酱油、盐、醋、味精、香油与大蒜泥调成大蒜汁即成。

    猪蹄通乳汤的做法详细介绍菜系及功效：补气食谱 乳母食谱 通乳食谱
    口味：原本味      工艺：煮
    猪蹄通乳汤的制作材料：
    主料：猪蹄1200克
    辅料：穿山甲15克，王不留行15克
    教您猪蹄通乳汤怎么做，如何做猪蹄通乳汤才好吃
    将猪蹄、穿山甲、王不留行，同放锅中，加适量水，炖1小时，不放盐。