玉米炖猪蹄
    用料
    主料猪蹄2只玉米（鲜）3根
    调料色拉油60克食盐2勺鸡精半小勺姜6片八角5克桂皮5克干辣椒5克料酒10克老抽1小勺豆瓣酱10克白糖1小勺小葱适量豆豉10克
    玉米炖猪蹄的做法
    1.猪蹄去毛洗净，剁成小块
    2.玉米切成一寸长左右的段
    3.生姜去皮切片、干尖椒、桂皮、八角、干豆豉置于盘中备用
    4.炒锅入油，大火烧至八成热时，下入姜片、干红椒、干豆鼓、桂皮、八角煸香
    5.然后下入猪蹄，爆炒至断生
    6.加盐、料酒、老抽、豆瓣酱、糖，加入大半锅水，抄匀
    7.煮至沸腾后下入玉米，盖上锅盖，煮至再次沸腾后转小火，焖30分钟左右
    8.至水份差不多收干时加入鸡精调味，抄匀后关火起锅，装盘撒上葱花即可

    黄豆玉米炖猪蹄
    用料
    猪蹄　一只
    黄豆　一小捧
    玉米　一只
    姜　　若干片
    步骤
    黄豆提前一夜泡好
    猪蹄焯水，洗净
    玉米切段 不要太厚
    玉米 黄豆 猪蹄一并放入电饭锅内 入姜片 加水没过猪蹄
    按下煮饭键  煮至2小时  猪蹄轻易筷子可以戳破 黄豆炖烂 即可
    入盐 鸡精 开吃
    小贴士
    盐后面放 是为了之前的汤可以呈奶白色