猪蹄通草汤怎么做

请问怎么做猪蹄通草汤啊?放什么调料啊?食材有哪些?求教

2015/3/5 14:54:20提问者:小班 | 分类:调料 | 状态:未解决 | 浏览量:209
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  •     材料
        茶包袋1个,通草3分,黄耆3钱,当归1片,红花1小匙,猪脚300g,花生30g,酒30cc,姜片3片,水2000CC,九层塔1片
        做法
        1.取一碗,以3%浓度比例加入水及盐制成盐水备用。
        2.所有材料洗净;取一茶包袋,放入黄耆及当归包起备用。
        3.将作法2泡好的花生放入作法1的盐水中泡软。
        4.猪脚洗净后放入滚水中汆烫,让其去除血水再捞起放入冷水下冲洗干净。
        5.取一汤锅,加入水、作法4的猪脚、作法3的花生及作法2的茶包袋,于锅中一起煮至滚沸后即转小火,待其慢炖至猪脚、花生完全熟透酥烂。
        6.于作法5锅中加入红花及酒,搅拌至煮开即可盛碗。
        7.将作法6的碗中加入九层塔装饰,吃时可依照个人喜好酌量加入盐巴调味即可。
    2015/3/5 14:54:40回答者:小班
  •     通草猪脚汤的做法
        功效
        通乳。适用于产后缺乳,症见产后乳汁不下,或乳汁分泌不足,量少而稀。
        用料
        猪脚1只通草10克葱白3条
        制法
        猪脚去爪甲,洗净,切块,通草、葱白洗净一齐置瓦锅内,加水适量,文火煮熟,调味食用。
        注意
        忌食生冷、燥烈之品。适应于产后乳汁稀少,色清不下者。
    2015/3/5 14:54:32回答者:小班