1.莲藕去皮，洗净切成块
    2.猪蹄去毛，切成小块（一般买的时候就请店家切成块了）
    3.将花生、猪蹄、莲藕一起放汤锅内，加水，八角，桂皮，香叶
    4.盖上汤锅盖，大火煮开后，用汤勺把浮沫撇去
    5.盖上锅盖，再小火煮90-120分钟，加盐调味即可
    注意：
    1、不喜油腻的话可以把上面的一层油撇掉，喝起来就不会感觉油腻了。
    2、可以把猪蹄放开水里焯一下水，再用夹子把猪蹄的毛夹掉。
    3、煮猪蹄时，加一小勺醋，不仅能使骨头中的胶质分解出钙和磷，提高其营养价值，而且猪蹄中的蛋白质也便于人体吸收。

    材料
    莲藕750g（大条），猪蹄肉500g，红豆100g，红枣六粒，陈皮一小块，盐适量
    作法
    1、莲藕洗净去皮，削去藕蒂，切片块备用。
    2、猪蹄去毛洗净，过水后备用。
    3、煮滚适量水放入猪蹄肉、红枣（去核）、红豆、陈皮与莲藕，用大火煮10分钟，再用小火一起煲3小时，香 味四溢，即可食用。