主料：花生4两、猪蹄1只、水5碗、盐适量。 花生卤猪蹄的特色： 专家的叮咛花生脂肪含量高，猪蹄富含胶质，皆有促进胸部发育的效果，不妨可以3天吃1次试试看！ 花生卤猪蹄的做法： 1、将花生洗净，备用。  2、猪蹄切半并入水氽烫，再捞起洗净，备用。  3、将以上备妥之材料一起放入水中，以大火煮开，再转小火炖1小时。  4、後加入适量的盐即可。

原料：猪蹄450克，花生38克，香料1包，香菜少许。味精1/6茶匙，冰糖19克，酱油1大 匙，海山酱??茶匙。  制作：  1.猪蹄切块后，用水烫过取出。  2.将猪蹄、①料、花生及香料一同用大火煮15分钟。  3.煮好的卤猪蹄放入大碗，上置香菜点缀。  备注：海山酱是一种甜辣且带五香味的酱料，其原料大多是五香料、糖、醋、辣椒酱、 淀粉等。  花生炖猪爪  花生米200克，猪脚爪2只，盐、葱、姜、黄酒各适量。  将猪脚爪及毛去掉，洗净，用刀划口，放入锅内，加花生米、盐、葱、姜、黄酒、 清水适量，用武火烧沸后，转用文火熬至熟烂，随量食用。  功效：气血虚弱