海带（发好的）100克、花生米50克、猪手200克、生姜、葱各10克。清汤500克、盐20克、味精10克、白糖5克、胡椒粉少许，鸡精粉5克。 
    [制作流程] 
    1.海带洗净切成丝，花生米泡洗干净，猪手砍成块，生姜切片，葱切花。 
    2.瓦煲注入清汤，加入猪手、海带、花生米、姜、煲40分钟。 
    3.再调入盐、味精、白糖、胡椒粉同煲20分钟，然后撒入葱花即成。

    主料：猪手750克辅料、调料：花生25克、莲藕50克，欣和六月鲜酱油、花雕酒、八角、冰糖、桂皮少许
    制作：1、将猪手上色后炸至金黄色，捞起备用；2、将所有调料放到一起熬制成汁；3、猪手略炒后，倒入清水浸过面即可放入花生和莲藕，再将熬好的调料放入汤中，先大火烧开再文火熬制。
    参考答案： 原料：花生80克，猪手300克，淮山50克。
    调料：盐、葱、姜、料酒适量。
    制作方法：
    1、将猪手洗净切块、淮山切块。
    2、将所有材料及葱、姜、料酒放入锅中，加清水小火炖约1个小时20分钟，加入盐稍煮即可。