猪蹄火锅怎样做才好吃
请问猪蹄火锅怎样做才好吃啊？需要什么原料，具体步骤是什么，谢谢
2015/3/4 16:10:04提问者：小班 | 分类：调料 | 状态：未解决 | 浏览量：218
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材料：猪蹄2个 土豆3个 香菜1根调料：色拉油适量 食盐适量 姜适量 蒜适量 花椒适量 干辣椒适量 豆瓣酱适量 辣椒油适量 十三香适量 花椒油适量 水适量炖猪蹄火锅的做法1、猪蹄剁成块儿焯水备用2、油烧热下姜蒜和干辣椒、花椒炒出香味3、下入猪蹄同炒4、加入十三香、盐、油辣子继续翻炒5、将猪蹄转入压力锅，加适量的清水6、入高压锅中炖半小时7、土豆切块，下炒锅煸香8、加入盐、豆瓣酱翻炒均匀后放入火锅中9、将炖好的猪蹄放入火锅中，滴入少许花椒油，开火边吃边煮
2015/3/4 16:10:29回答者：小班
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原料：洗好、剁成寸块的猪蹄两只（1200克左右）
捡择、洗淘好的芸豆300克（如有时间，可先用温水泡半小时）
姜、花椒、盐适量
蘸水碟一个
操作：先用开水烫一下剁好洗净的猪蹄。另用清水入锅，放入适量姜、
花椒、盐，并放入烫好的猪蹄，及泡过的芸豆。
烧开后，小火慢炖，直到芸豆开口、筷子不用费力能插入猪皮
即可。
2015/3/4 16:10:11回答者：小班