通草猪蹄汤材料：通草一钱、炙甘草二钱、猪蹄一付、新鲜香菇三朵、姜三片、盐二小匙。
    做法：1??猪蹄洗净切半，香菇去蒂、切半备用。
    2??滚水中加姜片，快速烫过猪蹄，捞起备用。
    3??通草以清水快速冲洗干净、沥干，装入棉袋中。
    4??将以上所有材料及炙甘草一起放进炖锅，对五、六碗水炖煮，以大火烧
    滚后，转小火慢炖一小时，待蹄肉熟透，加盐调味，熄火。
    5??将通草捞起丢弃，饮汤吃猪脚。 黄花通草猪蹄汤材料：主料：猪蹄500克
    辅料：通草10克，黄花菜（干）10克
    调料：盐4克，味精1克，料酒5克，大葱5克，姜3克
    黄花猪蹄汤的特色：汤汁浓厚。黄花猪蹄汤的做法： 1.猪蹄刮洗干净，放入沸水锅内汤5分钟，捞出；黄花洗净；
    2.猪蹄、通草、黄花放入沙锅内，加入清水，放至旺火上烧开，转用文火炖到猪蹄烂熟，捞起通草，加入精盐、料酒、味精、葱花、姜末即成。

    通草4克，炙甘草8克，猪蹄1只，新鲜香菇3朵，姜3片，盐2小匙。
    1.猪蹄洗净切半，香菇去蒂，切半，备用。
    2.猪蹄入滚水中，加姜片煮去腥味，捞起，备用。
    3.通草以清水快速洗净，沥干，装入棉布袋中。
    4.将作法1.2.3的材料及炙甘草一道放进炖锅内，加5-6碗水炖煮，以大火烧滚后，改小火慢炖约1小时，待蹄肉熟透后，即可加盐调味，熄火。
    5.捞弃通草，即为一道美味的炖补佳肴。