可乐焖猪蹄
    原料及准备
    原料：可乐一听，猪蹄两个，花生半斤，酱油、味精少许。
    辅料及准备
    压力锅
    制作过程
    1、猪蹄洗净切块，和花生、可乐等调味料一同放入高压锅内，再加一小碗清水。
    2、高压锅发出响声后，中火焖15分钟，即成。秘笈：红烧猪蹄不用另加糖，可乐中的糖浆比一般的食用糖来得更有风味；可乐中所含的二氧化碳，能使猪蹄肉酥骨烂。

    灵芝炖猪蹄 
    一、原料： 
    1.主料、灵芝10 克，猪蹄1 只。 
    2.调料：料酒、精盐、味精、葱段、姜片、猪油、肉汤。 
    二、制法： 
    1.将猪蹄去净毛洗净，放入沸水锅焯段时间，捞出洗净。灵芝洗净切片。 
    2.锅放入猪油，烧热加葱姜煸香，放入猪蹄、肉汤、料酒、味精、精盐、 
    灵芝武火烧沸，文火炖至猪蹄熟烂调味，出锅即成。 
    按：此菜肴用滋补强壮、补肺益肾、健脾的灵芝配健脾胃、生津益 
    血的猪蹄经烹制而成的健中的菜肴。常可作为气血不足，或阴血亏 
    虚所致的虚劳怔忡、不思饮食、或健忘、神经衰弱等病症的食疗菜肴食 
    用。使用应注意到脾胃虚寒、便溏者不宜食用。