花雕炖猪蹄怎么做
请问花雕炖猪蹄该怎么做啊？什么时候放花雕比较好呢？我不会啊，要学的
2015/3/4 14:31:05提问者：小班 | 分类：调料 | 状态：未解决 | 浏览量：204
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卤猪蹄
原料：猪蹄450克，花生38克，香料1包，香菜少许。味精1/6茶匙，
卤猪蹄
冰糖19克，酱油1大匙，海山酱1/4 茶匙。
制作：1. 猪蹄切块后，用水烫过取出。
2.将猪蹄、①料、花生及香料一同用大火煮15分钟。
备注：海山酱是一种甜辣且带五香味的酱料，其原料大多是五香料、糖、醋、辣椒酱、淀粉等。
2015/3/4 14:31:38回答者：小班
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花雕炖猪蹄
原料：猪蹄一个，花雕酒。
做法：1、猪蹄切小块，在沸水里捞过。
2、将猪蹄放在炖盅里，加花雕酒和水（按1：1的比例），加盐。
3、炖盅放高压锅中，高火炖熟，再改中火炖15分钟即可。
2015/3/4 14:31:11回答者：小班