醋姜猪蹄怎么做
家里有醋,姜,请问怎么做醋姜猪蹄啊?有经验的说一下食材和做法哦,
2015/3/4 14:14:20提问者:小班 | 分类:调料 | 状态:未解决 | 浏览量:197
我来回答:
-
花生猪蹄汤
主料:
猪蹄2瓣,花生100克
调料:
盐适量,葱适量,姜适量,料酒适量
1.猪蹄斩大块,飞水,冲净浮沫
2.砂锅中的水烧至将要沸腾时,放入飞过水的猪蹄,洗净的花生,葱、姜片、料酒,大火煮开,撇净剩余的浮沫,小火继续煮两三个小时
3.撒少许盐调味,出锅即可。
2015/3/4 14:14:32回答者:小班
-
醋姜猪蹄
材料:新鲜猪蹄2~3个、生姜6~7(看个人口味,如果喜欢辣味,可以大量放姜)、香醋两勺(香醋是用糯米酿成的,比一般米醋更补身体)
制作:
1)猪脚洗干净后先用开水烫一下,去血丝。捞起备用。
2)把所有材料加入锅里,先用大火煮开,再用小火慢炖,约一个小时。
3)喜欢甜味的,可以加入少量红糖或者冰糖。不喜欢甜味的,加入葱花和香菜调料。
2015/3/4 14:14:26回答者:小班