花生猪蹄汤的做法
花生猪蹄汤该怎么做？花生什么时候放比较好？搭配什么调料？求教
2015/3/4 14:13:00提问者：小班 | 分类：调料 | 状态：未解决 | 浏览量：211
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猪脚黄豆汤
主料：
猪蹄2只，黄豆适量
调料：
盐适量，姜1块，黄酒适量
1.猪脚2只，切块备用，黄豆若干，浸泡一夜备用，大姜一块备用
2.猪脚氽水，加姜片黄酒去腥，捞出洗去浮沫后备用
3.所有原料放进煲中，大火滚开后关小火3-4个小时，期间用汤勺不断的把浮上来的油脂去掉，这样才能得到不油腻的好汤。
2015/3/4 14:13:11回答者：小班
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花生猪蹄汤
主料：
猪蹄2瓣，花生100克
调料：
盐适量，葱适量，姜适量，料酒适量
1.猪蹄斩大块，飞水，冲净浮沫
2.砂锅中的水烧至将要沸腾时，放入飞过水的猪蹄，洗净的花生，葱、姜片、料酒，大火煮开，撇净剩余的浮沫，小火继续煮两三个小时
3.撒少许盐调味，出锅即可。
2015/3/4 14:13:07回答者：小班