猪脚的做法
请问猪脚都有哪些做法啊？我也不知道搭配什么会好吃？调料有哪些？
2015/3/4 12:00:13提问者：小班 | 分类：调料 | 状态：未解决 | 浏览量：193
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卤猪蹄
原料：猪蹄450克，花生38克，香料1包，香菜少许。味精1/6茶匙，冰糖19克，酱油1大匙，海山酱1/4茶匙。
制作：
（1）。猪蹄切块后，用水烫过取出。
（2）。将猪蹄、①料、花生及香料一同用大火煮15分钟。
（3）。煮好的卤猪蹄放入大碗，上置香菜点缀。
备注：海山酱是一种甜辣且带五香味的酱料，其原料大多是五香料、糖、醋、辣椒酱、淀粉等。
2015/3/4 12:00:26回答者：小班
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葱炖猪蹄
原料：葱50克、猪蹄4个、食盐适量。
制作：将猪蹄拔去毛桩，洗净，用刀划口；将葱切段，与猪蹄一同放入
锅中，加水适量和食盐少许，先用武火烧沸，后用文火炖熬，直至熟烂即成。
功效：消肿。适用于血虚，四肢疼痛、浮肿、疮疡肿痛等症。
2015/3/4 12:00:21回答者：小班