照烧猪手 材料：
    猪手2只，冰糖，15克，米酒30毫升，老姜1小块，照烧酱1袋，老抽1/2汤匙，清水100毫升
    做法： 1、将猪手上的猪毛清理干净、洗净放入沸水中煮制20分钟，随后取出用流动水冲洗干净，再放入冷水中浸泡1小时。
    2、将猪手沥干水分，用刀从中间劈开，再切成小块
    3、将老姜切成片放入油锅中爆出香味后，再放入切成小块的猪手翻炒，随后放入米酒
    4、接着放入冰糖和照烧酱炒匀后，倒入老抽上色，再加入少许清水，盖上锅盖小火焖30分钟收汁即可

    啤酒猪脚
    主料：猪脚4块，香菜末少许。啤酒1瓶，酱油2大匙，冰糖1大匙。
    做法： 1.猪脚洗净，先汆烫过捞出，再用热油炸上色，接着用冷水冲凉。
    2.猪脚放深锅内，加入所有调味料烧开，改小火焖煮至猪脚熟烂，约1小时。
    3.中途多翻动，待汤汁收至稍干时撒上香菜末，即可关火盛出。