红烧猪蹄：
    主料：猪蹄
    调料：冰糖，大料，花椒，葱，姜，酱油，料酒，盐，香油。
    方法：
    1 先将猪蹄切成两半，放入开水中烫一下，变色后，取出，用水冲净浮末。
    2 葱切段，姜切片之后用刀拍松。
    3 炒锅中加入香油，烧热后，放入冰糖，（一般四个猪蹄放10里左右的冰糖。）烧至冰糖融化
    4加入花椒，大料，爆出香味后，加入葱姜，料酒，酱油，下猪蹄，烧炒之后，加水没过猪蹄。
    5 烧开后，加盐调好味道。
    6 用小火烧至猪蹄软烂，放大火收至汤汁浓稠，即可出锅。
    好了，可以尽情享受香气四溢的红烧猪蹄了。

    你好，猪手炖花生的做法如下：
    原料：猪手2斤，花生400克，八角适量，桂皮适量，陈皮适量，生姜适量，香叶适量，盐适量，冰糖适量，生抽适量。
    做法：
    1.  猪手洗干净（在准备材料的同时烧一锅开水）
    2.  把八角，桂皮，香叶，陈皮，洗干净，准备好冰糖
    3.  花生洗干净
    4.  生姜切片
    5.  猪手放开水氽烫去掉血水，把步骤2的材料放进去
    6.  放到猪手一半位置的水，加入花生，姜片，生抽，盐，水开后转小火，50分钟左右
    7.  水收干后装盘，撒少许葱花即可食用了。