原料：面粉；
　调料：香葱，花椒，盐；
　做法：
　　1、在自发面粉里加适量温热水，揉成面团（揉约十五分钟），用湿布盖上静置二

十分钟。取出后再次揉约五分钟去掉里面的气泡，分成五份，取一份用擀面杖擀成薄

饼，在上面刷上调和油，再均匀地撒上盐、花椒粉、葱碎
 
     2、将面饼卷成条，两只手各握住一端拧上几圈；
       
　　3、将它立起来后用手心压住顶部，向下按扁成饼状；
        
　　4、用擀面杖将它擀成约一厘米厚的圆饼；
      
　　5、全部做完后放平底锅中，在饼的两面边烙边刷油，烙到两面呈金黄并至饼熟即

成。