食材
主料中翅500g 辅料油适量盐适量料酒适量花椒适量生姜适量酱油适量醋适量香叶适量

大蒜适量
步骤
椒盐鸡翅的做法步骤11.中翅洗净
将中翅正反两面切斜刀口，为了更好的让调料入味！
椒盐鸡翅的做法步骤22.调制腌制中翅的料酒
加入酱油，醋，姜片，花椒，大蒜，盐主要是去掉中翅的腥味；
酱油和料酒适当多放！
椒盐鸡翅的做法步骤33.将调料盒中翅一起腌制在大碗中，调料以淹没一面中翅为准！

静止20分钟；20分钟后在将中翅反面在腌制20分钟，等调料投入中翅，就可以起锅煎

！
椒盐鸡翅的做法步骤44.放入适量的食用油入平底锅，整个锅底都要布满一层食用油，

防止鸡翅粘锅；
用中火慢慢的煎中翅，两面翻转，当两面略显金黄，在转小火煎熟即可！
椒盐鸡翅的做法步骤55.将中翅出锅，装盘，撒上椒盐调料和葱花，一盘椒盐鸡翅

就好了！
小贴士
调料汁腌制中翅时间长点，为了更好的入味！

主料
鸡中翅(6-8个)
调料
葱花(适量)椒盐(适量)鸡精粉(适量)
厨具
不粘锅
 1  鸡中翅洗好后，用类似上面那个工具砸几下。这样做是让鸡中翅快熟点。
 2  处理后的鸡中翅与主要配料，嘿嘿。（葱花）
 3  把不粘锅烧热后，把鸡中翅倒进锅里。记住---锅里不要加油。
 4  煎大约5分钟后的样子。食材本身会慢慢分解了一些油份出来。所以刚才不用倒油

下去煎

 5  大约煎7分钟的样子，然后才下种调料---鸡精粉水（鸡精粉加水）
 6  下了鸡精粉水后，锅里就是图上的情况。把鸡中翅翻转过，让锅里的水慢慢煎干

。
 7  水慢慢煎干。鸡中翅有点金黄色的样子了。这时候鸡中翅也熟了。
 8  这个时候，下的调料--没错---就是----椒盐。让每个鸡中翅都上一点椒盐（

记住不要下太多，量自已把握）
 9  这张图是下了椒盐后的。
 10  再点葱花调味装饰