椒盐鱼排怎么做
椒盐鱼排的制作方法是什么？之前做过可是不是太好吃，请教下具体的做法
2015/2/4 15:14:45提问者：小艳 | 分类：调料 | 状态：未解决 | 浏览量：211
我来回答:
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食材鱼排50g、玉米淀粉1茶匙、花椒粉1茶匙、盐1茶匙
方法/步骤
将鱼排从鱼腩上剔下；
将鱼排剁成大块；
碗中放入玉米淀粉；
加少许水，调成水淀粉，将花椒粉和盐调和，做成蘸料待用；
锅烧热，放宽油，将油烧热，鱼排在水淀粉中蘸一下，下入锅中炸；
鱼排两面炸至金黄即可。
步骤阅读
END
注意事项
从鱼腩上剔下鱼排时，要留少许一层鱼肉，炸后口感才会更好；
鱼排可以不蘸水淀粉，直接下锅炸，但颜色会不够漂亮；
蘸料可以根据自己的喜好任意搭配。
2015/2/4 15:15:20回答者：小艳
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原料：鱼排50g、玉米淀粉1茶匙、花椒粉1茶匙、盐1茶匙。
做法：
1、将鱼排从鱼腩上剔下；
2、将鱼排剁成大块；
3、碗中放入玉米淀粉；
4、加少许水，调成水淀粉，将花椒粉和盐调和，做成蘸料待用；
5、锅烧热，放宽油，将油烧热，鱼排在水淀粉中蘸一下，下入锅中炸；
6、鱼排两面炸至金黄即可。
2015/2/4 15:15:05回答者：小艳