食材
主料核桃仁250g 辅料食盐适量花椒适量
步骤
1.食材：核桃仁、食盐、花椒
2.核桃仁放入容器中，加入清水莫过核桃仁。加入适量食盐和一小把花椒。
3.稍稍搅拌，让食盐溶化，浸泡4小时以上。
4.浸泡了半天的核桃仁，我尝了一个，已经有很浓的花椒味和咸味。
5.浸泡入味的核桃仁捞出吗，控干表面水分，放入烤盘，放入160度的烤箱，上下火烤

15至20分钟。
6.烤至微微泛黄香脆，取出即好。
小贴士
烤制微微泛黄就可以，要不停观察，不要烤焦。
盐的多少可以根据自己口味添加，喜欢口味重一些就多放一些盐，并延长浸泡时间。

主料
核桃仁60g 
辅料
 
无盐黄油10g 花椒1/2小勺
盐1小勺 五香粉适量
椒盐桃仁的做法步骤
1. 锅烧热，将盐和花椒一同倒入，小火加热，不停翻炒，炒至盐的颜色微黄，加入五

香粉拌匀；
2. 花椒盐降温后，用料理机打碎待用；
3. 黄油放置锅中加热融化，倒入核桃仁，迅速翻炒，炒至核桃仁散发出香味；
4. 熄火，倒入花椒盐，晃动锅使核桃仁均匀沾满椒盐即可。
小贴士
1. 炒花椒盐一定要用小火慢炒，以免炒糊；
2. 核桃仁倒入油中后迅速翻炒，使每一颗核桃仁都裹满黄油；
3. 小火慢慢将核桃仁炒出香味再熄火，吃起来香脆可口；
4. 椒盐要趁热加入，这样才会使椒盐粘在核桃仁上。