椒盐鸡柳的做法是什么
椒盐鸡柳的做法是什么？具体的是怎么制作的a?有没有操作步骤可以参考一下？谢谢
2015/2/4 14:40:19提问者：小艳 | 分类：调料 | 状态：未解决 | 浏览量：170
我来回答:
-
材料：鸡胸脯肉，制作好的椒盐（胡椒粉，盐，少许糖粉，鸡精），脆炸粉
做法：
1。将鸡胸脯肉的骨头剔掉，肉切小柳，脆炸粉加少许水调匀，把鸡柳拌进去
2。油锅加油，烧热，下裹好脆炸粉的鸡柳，炸透
3。撒上椒盐就可以吃了。不喜欢椒盐味的拌番茄酱也不错哦
鸡骨架加香菇和腐竹熬的汤，嘿嘿，够利用吧
2015/2/4 14:40:59回答者：小艳
-
用料
鸡胸肉
鸡蛋
淀粉
盐
胡椒粉
辣椒粉
料酒
花椒粉
椒盐鸡柳的做法
选新鲜的鸡胸肉（可以的话尽量选择去市场买）放冰箱冷冻之鸡肉微硬。取出切条装。用盐，料酒腌制10分钟。然后加入搅拌好的鸡蛋液。根据自己的口味放入辣椒粉，胡椒粉等。然后取出沾干淀粉。用滤网筛掉多余的淀粉。放9成熟油锅里炸。为了口味更好，次炸8成熟。在进行复炸二次。出锅后根据自己口味可以再加些辣椒粉和花椒粉撒上。小贴士
鸡胸肉冻冰箱后根据纹路切更好切。在炸的时候可以用上厨房纸这样就不会太油腻了。
2015/2/4 14:40:42回答者：小艳