椒盐蚕豆好吃吗
椒盐蚕豆的制作方法是什么？具体的怎么制作呢》有什么营养啊？哪位知道可以一下啊？求解答
2015/2/4 14:14:42提问者：小艳 | 分类：调料 | 状态：未解决 | 浏览量：181
我来回答:
-
营养与功效：
蚕豆有健脾利湿、治隔食、水肿之功效。中医认为蚕豆还有涩精实肠的作用。蚕豆含有仅次于大豆的丰富蛋白质，对于缺乏蛋白南而出现的小肿，以及由此而导致的慢性肾炎患者都十分有利，还有延缓动脉硬化症状。蚕豆内含有植物凝集素，有消肿、的作用，尤其是对胃癌、食道癌、子宫颈癌更为有效。蚕豆中的粗纤维和其他有效营养成分对防止人体肥胖，调整血压和预防肥胖有明显的疗效。
2015/2/4 14:16:25回答者：小艳
-
蚕豆的营养还是挺丰富的含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、磷脂、胆碱、维生素B1、维生素B2和钙、铁、磷、钾等多种矿物质，尤其是磷和钾含量较高。所以老人、考试期间学生、脑力工作者、高胆固醇、者可以多食用蚕豆。
2015/2/4 14:16:17回答者：小艳