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高纤苏打饼干的做法

高纤苏打饼干的制作方法是什么？很喜欢吃，朋友学这个的经常做，我想了解一下具体的做法是什么

2015/2/4 9:47:42提问者：小艳 | 分类：调料 | 状态：未解决 | 浏览量：179
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  •     材料即溶酵母粉6公克，温水140公克，低筋面粉300公克，盐1公克，小苏打1公克，无盐奶油60公克做法1.酵母粉加入温水里拌匀和低筋面粉、盐、小苏打一起搅拌成面糰。

        2.无盐奶油软化后，加入作法1中搅拌至面糰光滑不黏手。

        3.在面糰表面上洒上少许的水，再撒上少许盐后，用保鲜膜覆盖在面糰上面，静置约10分钟备用。

        4.桌子上先撒上少许的高筋面粉，用桿面棍将作法2的面糰桿成薄片状后，再用轮刀切割出方形，排放在铺有烤盘布的烤盘上，再用叉子在上面刺出数个小孔后，并放置于烤箱上层以220℃烤约10分钟即可

    2015/2/4 9:48:05回答者：小艳
  • 材料低筋面粉60克，高筋面粉60克，全麦面粉60克，酵母4克，温水80克，白砂糖5克，盐3克，小苏打3克，黄油20克，淡盐水适量，芝麻适量做法1.把除黄油以外的所有材料混合，揉成面团。
    2.将黄油加入面团，揉到黄油完全被吸收后，将混合好的面团静置松弛20分钟。
    3.用擀面杖将面团擀成薄面皮，用叉子在面皮上叉一些小孔，用饼干模压成自己喜欢的形状。
    4.烤箱预热200度，在饼干上喷一层淡盐水，洒上芝麻，入烤箱中层，烤约13分钟，表面呈褐色即可。
    2015/2/4 9:47:53回答者：小艳

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