材料普通面粉 250g，干酵母 5g，椒盐 2茶匙（10g），温水 120ml，盐 1/2茶匙（3g），油 1汤匙（15g）做法将干酵母用温水化开，在盆中倒入普通面粉和盐，将酵母水逐渐倒入盘中，边倒边搅拌，和成一个完整的面团，再用浸湿的纱布盖好，在室温下发酵1小时。
把发酵好的面团从盆中取出放在面板上，用擀面杖擀成直径约30cm的椭圆形面饼。
将油和椒盐均匀地涂在面饼上，再将面饼从一端卷起，并用刀切分成16等份。
将每2份面卷并列摆放在一起，用手压扁并拉长，边拉边旋转一圈，接着把两端重叠处捏合。
大火烧开蒸锅中的水，在蒸屉上铺一张烹调纸，码放入椒盐花卷，大火蒸15分钟即可。

主料面粉(适量)水(适量)调料发酵粉(适量)花椒粉(适量)盐(适量)食用油(适量)厨具蒸锅
1 温水将酵母粉沏开，和成面团醒2-3小时后发酵。
2 将发酵好的面团揉光，擀成面片。均匀的抹上一层食用油，撒上花椒粉及适量食盐。
3 将面片卷起。
4 切成一段一段的小剂子。
5 将三个面剂子叠一起。
6 向外抻长再对着，往两边一拧成型。
7 冷水下锅蒸，开锅后20分钟即可。