椒盐鸡柳的原料：鸡胸、鸡蛋
椒盐鸡柳的配料：黄圣女果、红椒粒、香椿苗
椒盐鸡柳的调料：盐、糖、胡椒粉、料酒、淀粉、烹调油：橄榄果渣油 (Pomace)
椒盐鸡柳的制作：
1、鸡胸改刀切条，用调料腌制入味，加鸡蛋、淀粉抓匀
2、锅上火加入橄榄果渣油烧至5成熟时把鸡条下入锅中炸至外焦里嫩出锅
3、锅加纯正橄榄油，下青红椒粒炒香，放入炸好的鸡条，撒上椒盐，翻炒均匀即可
4、成品。
吃出健康：
1、鸡肉含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠、维生素A、B1、B2、C、E和烟酸等成分。
2、脂肪含量较少，其中含有高度不饱和脂肪酸。
3、蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。
4、另外含有对人体育有重要作用的磷脂类，是人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。
5、祖国医学认为，鸡肉有温中、补虚填精、健脾胃、脉、强筋骨的功效。青红椒粒、甜玉米粒、青豆粒等能为孕妇提供足量的维生素。整道菜香脆酸辣俱全，颜色五彩缤纷，能促进食欲。

椒盐鸡柳的做法

材料：鸡胸脯肉，制作好的椒盐（胡椒粉，盐，少许糖粉，鸡精），脆炸粉

做法：
1。将鸡胸脯肉的骨头剔掉，肉切小柳，脆炸粉加少许水调匀，把鸡柳拌进去

2。油锅加油，烧热，下裹好脆炸粉的鸡柳，炸透

3。撒上椒盐就可以吃了。不喜欢椒盐味的拌番茄酱也不错哦