椒盐鸡卷的做法
椒盐鸡卷的制作方法是什么？具体是怎么制作的啊？求解答
2015/2/3 16:25:48提问者：小艳 | 分类：调料 | 状态：未解决 | 浏览量：222
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用料主料鸡腿2只辅料香菜少许调料食盐1小匙水1.5杯胡椒粉1小匙大蒜粉1小匙
椒盐鸡捲的做法1.先將鸡腿洗淨，水份瀝乾，然後切開並去骨攤平。
2.將盐撒入並用手摩擦使鹽份均勻。
3.接著用胡椒粉及蒜末撒入，醃20～30分鐘(醃的時間長的話，鹽不要放太多)。
4.先將雞腿捲起，用錫箔紙包裹，後以繩子束緊放入電鍋，外鍋加1杯至1又1/2杯的水蒸熟，如果用蒸患s需蒸30分鐘。
5.起鍋後擺上柳丁片裝飾即可。
6.如果覺得味道太淡，可用沾料：酱油膏、蒜泥、糖醋等拌勻沾食。
2015/2/3 16:26:21回答者：小艳
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材料鸡腿2只，柳丁1颗，香菜少许，水1又1/2杯，盐1小匙，胡椒粉1小匙，香蒜粉1小匙做法(1)先将鸡腿洗净，水份沥干，然后切开并去骨摊平。
(2)将盐撒入并用手摩擦使盐份均匀。
(3)接着用胡椒粉及蒜末撒入，腌20∼30分钟(腌的时间长的话，盐不要放太多)。
(4)先将鸡腿捲起，用锡箔纸包裹，以绳子束紧放入电锅，外锅加1杯至1又1/2杯的水蒸熟，如果用蒸笼约需蒸30分钟。
(5)起锅后摆上柳丁片装饰即可。
(6)如果觉得味道太淡，可用沾料：酱油膏、蒜泥、糖醋等拌匀沾食。
2015/2/3 16:26:04回答者：小艳