主料
土豆300克梗米粉200克
面包屑100克鸡蛋黄50克
猪五花肉馅300克
辅料 
花椒盐8克色拉油500克（耗约100克）
味精2克
椒盐土豆饼的做法步骤
1. 将土豆洗净，放入笼内，上火蒸熟，取出去皮，压成泥，放入米粉，揉成面团，搓成条，摘成25克重的面坯，压成圆形面皮，包入猪肉馅，拍成圆形面饼。2. 将面饼坯蘸上鸡蛋黄，滚上面包屑备用。3. 炒锅置旺火上，加入色拉油烧至五成热，放入土豆饼炸至起软壳、色淡黄时，捞出，待油温烧至七成热，再放入土豆饼炸至金黄色，捞出沥油，装入盘内，撒上花椒盐即成。

食材主料土豆150g糯米粉250g椒盐1茶匙辅料油适量盐适量白糖1汤匙鸡蛋2个步骤1.土豆去皮后，切块，上锅蒸熟2.蒸好的土豆取出放入保鲜袋用擀面杖，擀成无颗粒的土豆泥3.然后倒入盆里，往土豆盆里加入糯米粉、鸡蛋、白糖、盐、椒盐粉4.加入适量热水，揉成团5.然后分成均匀的小面团6.搓成光滑的小面团7.再压扁，做成饼8.平底锅烧热后，下油把土豆饼码入上煎9.煎至两面焦黄10.加锅盖，焖煎2-3分钟即可食用