煎蛋的做法
2015/2/3 16:13:43提问者:小敏 | 分类:调料 | 状态:未解决 | 浏览量:189
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材料
土司1片
鸡蛋1个
黄油适量
盐适量
胡椒粉适量
做法
1、用饼干模或是玻璃杯在土司肚子上刻一个洞。
2、小火热锅,放入吐司片,在中间的洞中放入适量黄油。
3、黄油溶化后,在洞中上打一个鸡蛋,鸡蛋底部凝固大约需要一个半分钟。
4、之后翻面,撒上少许盐和胡椒粉,待鸡蛋煎好后即可盛盘。
2015/2/3 16:14:05回答者:小敏
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材料
心形煎锅1个,鸡蛋1个或数个,酱油适量,糖适量,盐适量
做法
1.首先,在锅里加一些油。【油的量--你觉得面积比荷包蛋稍微大一点就行。】
2.然后,开大火,等油开始有点热时,将鸡蛋打进去。【轻轻的放到油中。不要等油滚热,要不然鸡蛋放进去,炸的到处都是,会很恐怖。】
3.鸡蛋放进去以后可以开大火,等有噼里啪啦的声音时,换小火,放少许糖、盐适量。并盖上锅盖。【换小火是确保下面那一面不会变黑,盖上锅盖后,锅内升温会出现水分,鸡蛋煎出来后会很圆润。】
4.不时打开锅盖看一下,等里面的蛋熟到你想要的程度时,撒上适量酱油。关火,起锅。
2015/2/3 16:13:53回答者:小敏