主料
鸡翅若干
辅料 
葱适量生粉少许
胡椒粉适量椒盐适量
姜适量料酒适量
椒盐鸡翅的做法步骤
1. 把买回来的鸡翅洗净、划几刀，葱、姜切沫，放入少许盐、生粉和料酒腌渍一小时2. 起油锅，大火，油开后转中火，煎炸至两面金黄即可。装盘撒上椒盐和胡椒粉，非常好吃哦。
小贴士
1、鸡翅化上几刀，盐渍时容易入味；2、原本打算用小火煎的，发现耗时太长，于是改用中火，把油增加至超过鸡翅一点点煎炸，这样里面可以确保熟透，而且时间快，捞起时沥一下油，口味不错也不会特别油的。

材料鸡翅，可乐，盐，椒盐粉，料酒，酱油，葱姜末，鸡精，花椒，干辣椒做法1.首先，把鸡翅洗净，用刀在反面从中间纵向切开，到骨即止，再分别向两边将肉劈开，目的是让肉更易入味.(不知道大家看懂了没，忘了照个PP了，对不起啊~也可以按照自己的方法随意在上面划几刀，结果都一样的...)
2.腌鸡翅.用料：可乐(要泡过鸡翅)，盐，鸡精，椒盐粉，料酒，酱油，葱姜末，白糖(我用的是老妈在农家买的枣花蜜，特别清甜).一般腌20分钟就可以了，今天离吃饭时间还早，我就多腌了一会
3.腌好的鸡翅拿出来沥下水分，然后烧些油，油热后放花椒，干辣椒，葱，姜，炸出味道后，放入鸡翅炸至表面焦黄，然后倒入之前腌鸡翅的料汁，再放一两瓣八角，桂皮，香叶什么的，汤汁不够的话加些可乐就行了，盐味自己调整，然后就慢慢炖吧...汁收的差不多就可以出锅了.