材料
    肉馅，干香菇，葱姜，胡萝卜，盐，糖，香油，蛋，淀粉，水
    做法
    1.胡萝卜切小丁，干香菇用水泡软之后，也切成小丁，葱姜切末，全部放进肉馅里搅拌上劲，然后调入适量盐、糖，和一点香油，再搅拌，这样肉馅就准备好了。
    2.然后是蛋皮，先把蛋液搅拌，然后稍微放些盐调味，不用太多。
    3.然后用淀粉加水调成均匀的芡水，稍微浓稠一些，然后倒进蛋液中搅拌均匀。
    4.然后就是在锅中刷上均匀的一层油，倒入适量的蛋液，摊成厚度均匀的蛋皮。
    5.蛋皮稍微放凉，就可以把肉馅均匀的铺在蛋皮上，然后卷成卷，用PE保鲜膜包起来，一定要包紧，再用牙签稍微扎几个眼，就可以上锅蒸了。
    6.蒸大概10分钟，就OK了，放凉后切厚片，摆盘。这样吃就可以了，当然也可以蘸些辣酱，我猜应该也不错。

    材料
    猪肉馅，鸡蛋，胡萝卜，葱花，盐，鸡精，料酒，鸡蛋清，生粉
    做法
    1.胡萝卜切成碎丁，与猪肉馅剁在一起，剁成泥状
    2.将猪肉胡萝卜馅放入碗中，加入葱花，盐，鸡精，料酒，鸡蛋清和生粉，搅拌均匀
    3.鸡蛋液加少许盐，打散
    4.平底锅抹层油，倒入鸡蛋液旋转成蛋饼，底部凝固后先撤离火
    5.将肉馅均匀的摊平在鸡蛋上
    6.将鸡蛋像卷寿司一样卷起；放入盘中，上锅蒸15分钟左右即可，稍微放凉后切块~