食材主料龙虾550g辅料油适量盐适量黑胡椒粉适量辣椒干适量步骤1.酱买回来的龙虾清洗干净。2.用筷子插入龙虾尾部让龙虾放尿。3.酱龙虾的头壳取出来用剪刀将龙虾的腮清理干净。4.处理干净的龙虾。5.酱龙虾斩件。6.用生粉和适量的黑胡椒粉拌均匀龙虾（生粉可以多放些，让龙虾块均匀裹上生粉）7.小煮锅热油（用筷子插入起泡）然后酱裹上生粉的龙虾放入炸熟。8.酱炸好的龙虾捞起。9.炒锅放入少许盐，黑胡椒粒和辣椒干炒香。10.然后酱炸好的龙虾回锅用漏斗将椒盐均匀洒在龙虾好（少许即可）翻炒几下拌均匀味道即可。11.这款“椒盐龙虾”龙虾外壳香脆美味，龙虾肉质保持鲜甜爽口。用来宴客一定很棒！小贴士炸龙虾的油温一定够热，这样炸出来的龙虾壳脆肉质还保持鲜爽。

用料主料龙虾1500g调料食盐适量醋适量葱适量姜适量蒜适量料酒适量柿子椒适量调和油适量元贞糖适量
椒盐龙虾的做法1.把龙虾清洗干净。

2.切好葱、姜、蒜、辣椒备用。

3.锅烧热，入油放入葱、姜、蒜、辣椒爆香。

4.倒入龙虾翻炒入味。 倒入开水，放椒盐、料酒、盐、糖、醋拌匀盖上盖子烧。

5.锅中烧到约一碗汤里放入椒粉拌匀即可。