椒盐鱿鱼须的做法
椒盐鱿鱼须的制作方法是什么？怎么做的可以简单一点啊？我想要制作一下，求教
2015/2/3 14:57:12提问者：小艳 | 分类：调料 | 状态：未解决 | 浏览量：182
我来回答:
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用料主料鱿鱼(须)适量辅料鸡蛋适量炸粉适量调料色拉油适量食盐适量椒盐适量胡椒粉适量江米酒适量
椒盐鱿鱼须的做法材料图：
1.将买回的鱿鱼须切除头部，洗净后沥水份，加少许盐、酒、胡椒粉腌片刻
2.取一小碗，将一部分炸粉用清水调成糊状，另取一碟装上干炸粉。也可用蛋黄加适量面粉、清水调成糊状
3.锅内加适量油，烧到八成热，将鱿鱼须先均匀粘满糊再拍上干炸粉，入锅后小火炸至金黄色，捞起将油锅再加热到9成热，把刚才捞出的鱿鱼须入锅稍炸下，这样会更香脆些，捞起沥干油，装碟，撒上椒盐即可
2015/2/3 14:57:40回答者：小艳
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材料鱿鱼须半斤，炸粉1盒，花生油做法1、鱿鱼须洗净沥干水，放椒盐粉、鸡粉、胡椒粉调味腌一会，。
2、炸粉用大碗装着，放少许食油和水调成浆（调浆水要慢慢加，不要一次加太多啦，太稠或是太稀都影响炸的效果）
3、鍋热放花生油燒至160°，将鱿鱼须一条条沾调好的炸浆，再放入油锅炸，出锅撒些椒盐粉就可以吃啦！
2015/2/3 14:57:27回答者：小艳